Hamur yoğururken süt kullanmaya son.
Malzemeler lezzet kadar dokuyu da etkiler.
Ancak, geleneksel süt yerine kullanabileceğiniz o malzeme hem hamurunuzu yumuşacık yapar hem de tazeliğini korur.
Bu muhteşem malzeme nedir? Yoğurt.
Peki yoğurt ile hamur nasıl yapılır?
Yoğurt, içerdiği asidik yapı sayesinde hamurun daha elastik ve pürüzsüz olmasını sağlar.Bu, özellikle poğaça, börek, ekmek gibi tariflerde büyük bir fark yaratır.
Hamurun içine eklenen yoğurt, lezzetini de arttırır, hamur işlerinizin tadını daha doyurucu ve leziz hale getirir.
Ekşimeyi geciktirir ve taze kalmasını sağlar.
Sütle yapılan hamur, çoğu zaman kuruyabilir veya fazla sert olabilir.
Haberin Devamı İçin
Comments