top of page

İzmir’den Güney Kore’ye: E-Gastronomi Projesi Güney Kore’de

İzmir Katip Çelebi Üniversitesi’nin öncülüğünü yaptığı dijitalleşme ve gastronomi odaklı yenilikçi bir girişim olan E-Gastronomi Konsorsiyumu Projesi kapsamında, Turizm Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Volkan Altıntaş ile Erasmus Koordinatörlüğünden Öğr. Gör. Koray Çelik, Güney Kore’deki Jeonju Üniversitesi Turizm Fakültesi’ne dijitalleşme ve turizm eğitimi üzerine başarılı örnekleri gözlemlemek ve proje detaylarını paylaşmak amacıyla ziyarette bulundu.

Proje çerçevesinde başlatılan ikili iş birliğini daha ileriye taşımak adına Erasmus+ Horizon ile KA171 programları hakkında bilgi aktarımı yapıldı. Korece ve Türkçe'nin karşılıklı turizm eğitim programlarında yer alması, öğrenci ile akademisyen değişimi konularında Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Shim Young-kuk ve Uluslararası İlişkiler Direktörü Prof. Dr. Dong-Geun Lee ile kapsamlı görüşmeler gerçekleştirildi.


Projenin yaygınlaştırılması hedefiyle yürütülen Asya-Pasifik bölgesi ülkeleri iş birliği çerçevesinde, Türkiye Cumhuriyeti Seul Büyükelçiliği Müsteşarı Özkan Durmaz’a E-Gastronomi projesi kapsamında yapılan ziyaretlerle ilgili bilgiler aktarıldı. Bununla birlikte, Kore-Türkiye arasındaki turizm iş birlikleri ile karşılıklı turizm hareketliliği çerçevesinde ortak projeler üzerinde fikir alışverişinde bulunuldu.


Avrupa dışındaki ülkeler kapsamında ilk adım olarak 2025 yılı Şubat ayında Filipinler’e bir ziyaret gerçekleştirildi, ikinci adımda ise Mayıs ayında Güney Kore’nin teknoloji alanındaki yenilikçi uygulamalarının Türkiye’deki turizm faaliyetlerine entegrasyonu konusunda incelemeler yapıldı. Gelecek dönemde Japonya, Özbekistan, Kanada, Amerika ve Rusya’daki başarılı uygulama örneklerinin araştırılması hedefleniyor.



Doğrusal Yazım Tekniği

Comments

bottom of page