Kişniş Bitkisi: Hasat Başladı!

Bozkır ilçesinde, bahar aylarında dağ yamaçlarında kendiliğinden yetişen kişniş bitkisinin hasadını yapan toplayıcılar, bir aylık hasat döneminde yoğun bir çalışma temposu sergiliyorlar.

Dağcıların, özel ekipman ve halatlar kullanarak ulaştıkları dik kayalıklardan topladıkları bitki, çeşitli sağlık sorunları yaşayanlar ve sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler tarafından yoğun talep görmektedir.

"Çıkılamaz" Denilen Yamaçlarda Hasat Temposu!

Hasatçılar, her yıl Nisan ayında zorlu coğrafi koşullara rağmen, sınırlı süre içinde maksimum verim elde etmek amacıyla dağlık bölgeye çıkmaktadırlar.

Pınarcık Mahallesi'nde 15 yıldır kişniş hasadı yapan Abdullah Ertekin (48), Anadolu Ajansı muhabirine yaptığı açıklamada, bu faaliyetin bölgede geleneksel olarak sürdürüldüğünü ve bahar mevsiminin geleneksel bir uygulaması haline geldiğini belirtmiştir.

Ertekin, kişniş toplamak için profesyonel dağcılık ekipmanları (halat, emniyet kemeri ve karabina) kullanarak, erişilmesi güç yamaçlara tırmandıklarını ifade etmiş ve uzun yıllara dayanan deneyimi sayesinde bu işi herkesin yapamayacağını vurgulamıştır.

Herkes Çıkıp İnemez!

Ertekin, sezonun tamamlanmak üzere olduğunu belirtti:

"Kişniş toplamak için uluslararası sertifikalı dağcılık malzemeleri kullanıyorum. Güvenlik amacıyla her türlü ekipmanım var. Bu 'çıkılamaz' denilen yamaçlardaki kişnişleri topluyoruz. Bu yerler tehlikeli yerler olduğu için herkes çıkıp inemez."

Ertekin, bitkinin dağlarda doğal olarak yetişmesinin değerini vurgulayarak sözlerine şöyle devam etti:

"Çok tehlikeli yerlerde çalışıyoruz. Satarken pazarlık yapanlar oluyor ama bunun pazarlığı olmaz. Bunları toplayabilmek için düşme riskini göze alıyoruz. Demetini 100 liraya kadar satıyoruz. Bitkiler çıktığında 300 demet civarında topluyoruz. İşimiz dağda olduğu için 'ekmeğimizi taştan çıkarıyoruz' diyebiliriz."

Kaynak: Cumhuriyet